Maison Conquet
Appelés fritons en Aveyron mais aussi grattons dans d'autres régions cette spécialité de porc est très savoureuse.
Il s'agit de chutes de confit de porc justement assaisonné, ressemblant en texture à des rillettes avec moins de gras.
A tartiner sans modération sur du pain frais à l'apéritif.
Composition
Maigre de porc (65%), gras de porc (32%), sel, poivre, persil, ail
Origine
Aveyron
Occitanie
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