Burnt Sugar
Le fudge est un caramel anglais réalisé principalement à base de beurre, de sucre et de lait.
Cette recette traditionnelle et artisanale s’acoquine d’un ajout d’irish cream, une liqueur de whiskey irlandais.
L’irish cream apporte une saveur toute particulière et un crémeux encore plus intense.
Conditionnés dans une boîte à partager, ces fudges sont un réel moment de plaisir gustatif. Réconfortants et vraiment très gourmands, ils accompagneront à merveille une boisson chaude, chocolat chaud, irish coffee…ou encore un digestif après un bon repas.
Leur texture est à la fois fondante et friable.
Fabriqués artisanalement, ils font la part belle aux ingrédients.
Composition
Sucre, lait concentré sucré (lait entier, sucre), beurre salé (lait, sel), sirop de sucre, sirop de glucose, liqueur de crème irlandaise (1%) (lait), arôme naturel de crème irlandaise, sel. Traces possibles de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 405 / 1695.65 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 11,6 | g |
| Acides gras saturés | 7,3 | g |
| Glucides | 73,6 | g |
| Sucres | 70,9 | g |
| Protéines | 1,3 | g |
| Sel | 0,52 | g |
Origine
Angleterre
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