M. de Turenne
Le gaspacho traditionnel est né en Andalousie. Logique au vue de la chaleur de la région : il fallait aux Andalous de quoi se rafraîchir !
Ainsi, le gaspacho est une soupe froide mélangeant des légumes comme les tomates, les poivrons ou encore les oignons. Les espagnols apprécient y tremper des croûtons de pain frottés à l'ail.
Cette entrée sobre mais très goûteuse revalorise ainsi les légumes les plus basiques. Et bon appétit bien sûr !
Composition
Tomate, concombre, poivron, oignon, vinaigre (sulfites), huile d'olive, sel, ail, eau, amidon de maïs modifié.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 29 / 121.42 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,4 | g |
| Acides gras saturés | 0,2 | g |
| Glucides | 3,5 | g |
| Sucres | 1,8 | g |
| Protéines | 0,5 | g |
| Sel | 1 | g |
Origine
Espagne
Dordogne
Nouvelle-Aquitaine
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