S’Atra Sardigna
Ces pâtes sardes sont élaborées à partir du blé dur de qualité supérieure de Sardaigne et séchées à basse température ; Elles conservent donc toutes leurs qualités gustatives (moelleuses et gouteuses) avec une tenue en cuisson irréprochable et une excellente accroche des sauces.
Elles seront parfaites pour faire la célèbre recette du chez Yotam Ottolenghi : "Gigli aux pois chiches et zaatar" publiée dans son livre de recette "Simple"
Composition
Farine de blé dur, eau
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 350 / 1465.38 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,2 | g |
| Acides gras saturés | 0,2 | g |
| Glucides | 70 | g |
| Sucres | 3,7 | g |
| Protéines | 12 | g |
| Sel | 0 | g |
| Fibres | 3 | g |
Origine
Italie
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