Glenmorangie
Les merveilles de la nature en perpétuelle évolution que peut admirer le Dr Bill Lumsden, Directeur de Création des whiskies de la marque, lors de ses déambulations en forêt non loin de chez lui. En effet, cette édition limitée aux allures expérimentales évoque tout ce que l’on peut sentir, entendre ou voir dans les bois. C’est en remettant au goût du jour une méthode ancienne, consistant à fumer l’orge avec des plantes, que le Dr Bill Lumsden a créé ces notes de pin, de genévrier et de bois fumé. Des arômes si singuliers, qu’ils ont conduit l’illustratrice Pomme Chan à imaginer sa propre interprétation d’une forêt imaginaire, mise en scène sur l’emballage de ce whisky.
Notes de dégustation de la distillerie
Nez : Un parfum de biscuit, de crème et de végétal autour du genévrier et de la coriandre. Un filet d’eau libère en note de tête une myriade de plantes (genévrier et coriandre), mais aussi des aiguilles de pin, des orties et de la menthe. Puis la cerise et des parfums de châtaignes sucrées cuites au four et de délicate fumée de bois.
Bouche : Mordante, poivrée et pétillante, la sensation en bouche mène à une explosion de saveurs : menthe poivrée, eucalyptus, pin, sève de bois, angélique, orange amère et unsoupçon de bois fumé. Elle se prolonge par une saveur douce et amère de tanin de chêne, accompagnée de vanille grasse et de touches d’anis.
Finale : Finale longue et persistante, avec des notes acidulées d’agrumes, comme l’orange et le citron, ainsi que des notes de chêne.
Déguster ce whisky pendant les fêtes, c'est l'assurance de ramener un peu de chaleur et de réconfort dans les cœurs.
Composition
Alcool 46%.
Origine
Angleterre
Boire responsable
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