Crosta & Mollica
Les "grissini", ou gressins de notre côté de la frontière, sont la collation incontournable d'un repas italien réussi. Créés, selon la légende, pour les faveurs d'un petit seigneur à l'estomac fragile, ces biscuits salés sont préparés à la main par les artisans boulangers de Crosta & Molina.
Dits "rubata" ces petits pains sont préparés selon la plus ancienne méthode de fabrication avec simplement de l'eau, de la farine, du sel, de l'huile d'olive et le tour de main secret du chef ! Ajoutez à cela quelques olives noires taggiasca locales et vous obtiendrez des biscuits croquants où le caractère des olives vous transportera jusque sur les côtes italiennes.
Nos conseils de dégustation
Et pour optimiser votre dégustation, nous vous conseillons d'envelopper ces gressins de tranches de prosciutto afin de profiter d'un moment de plaisir encore plus intense, mais vous pourrez également les déguster comme dips dans des tapenades d'olive noire pour un rappel de saveurs des plus agréables.
Crosta & Mollica
La marque britannique passionnée de gastronomie s'est donné pour objectif de rassembler les amis et la famille autour de la cuisine italienne en proposant les meilleurs spécialités que l'Italie a à offrir.
C'est lors d'un voyage dans le pays que James, le fondateur de Crosta et Mollica, est tombé amoureux du savoir-faire des italiens, qui cuisinaient les pâtes les plus délicieuses qu'il n'ait jamais mangées. Tombé immédiatement amoureux de cette gastronomie, il a été fasciné par la diversité des pains et des produits proposés dans les boulangeries régionales.
De retour en Grande-Bretagne il a souhaité partager ses découvertes en élaborant des recettes selon les techniques traditionnelles, autour d'ingrédients simples et authentiques.
Composition
Farine de blé, farine de maïs, olives noires 6,5%, huile d’olive extra-vierge, sel de mer, farine de blé maltée, levure.Peut contenir des traces de sésame et de soja.Peut contenir des allergènes, y compris des céréales comportant du gluten.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 410 / 1716.59 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 9,4 | g |
| Acides gras saturés | 1,4 | g |
| Glucides | 69,7 | g |
| Sucres | 2,1 | g |
| Protéines | 10 | g |
| Sel | 1,8 | g |
| Fibres | 3,2 | g |
Origine
Italie
Commentaire