Zit Sidi Yassine
L'huile d'argan (ou d'argane), extraite du fruit de l'arganier, est connue depuis des siècles par les Imazighens (Berbères) de l'Atlas pour ses vertus cosmétiques, pharmaceutiques, diététiques et culinaires. Comme l'huile d'olive, l'huile d'argan est très riche en acides gras insaturés.
Mais ce qui fait de cette huile un produit reconnu pour ses multiples vertus est sa teneur en acides gras essentiels, tels que l'acide linoléique, que l'organisme ne peut produire. Outre cet aspect diététique, l'huile d'argan est très réputée pour ses qualités organoleptiques.
Sa finesse de texture et son goût de noisette si raffiné en font une des huiles les plus prisées pour aromatiser les salades, les soupes, les tagines et le couscous ou relever des plats d'œufs. Le mélange huile d'argane-amandes-miel, connu sous le nom d'Amlou, accompagne délicieusement et des plus sainement le pain du petit déjeuner.
L'huile d'Argane peut accompagner votre cuisine dans la confection de nombreuses recettes.
Cette huile d'argan gastronomique, produite par Zit Sidi Yassine à l'Essaouira au Maroc, est vierge, de première pression à froid et est issue de l'agriculture biologique. Il s'agit donc d'une huile de très grande qualité.
Composition
Huile d'argan vierge de première pression à froid issue de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 899 / 3763.93 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 99,9 | g |
| Acides gras saturés | 17,6 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0 | g |
Origine
Maghreb
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