Oliviers & Co
Oliviers & Co vous propose un subtil mélange d'olives et de feuilles de basilic où les arômes intenses du basilic sont sublimés par la douceur de l'huile d'olive.
Le basilic frais et les olives sont récoltés et pressés ensemble à la meule de pierre, pendant le mois de novembre, comme le souhaite le procédé traditionnellement utilisé de la région des Pouilles en Italie, afin d'obtenir le plus beau mélange de saveurs possible et ce sans aucun arômes, ni conservateurs ajoutés.
C'est dans cette région du sud de Italie, qui jouit d'une climat et d'une situation exceptionnelle, que cette huile prend tout son sens. Le basilic pousse au pied des oliviers et à la belle saison, leurs couleurs vertes ses complimentent, on dit alors que le vert vif répond au vert gris.
Conseils de dégustation
Cette huile d'olive d'une grande fraicheur la rend idéale à consommer lors de la saison estivale sur une salade de tomate-mozzarella et sur des plats de tomates en général, avec qui le basilic se marie très bien.
Associée à un simple fromage frais, elle procurera à vos tartines fromagères un côté méditerranéen. Ajouté à des plats de pâtes ou pour sublimer la préparation de vos sauces, l'Italie n'est plus qu'à un pas de votre assiette.
Composition
Olive 99%, Basilic 1%.Origine : Italie.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 900 / 3768.12 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 99,8 | g |
| Acides gras saturés | 15,1 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0 | g |
Origine
Italie
Commentaire