BioPlanète
Cette huile est produite à partir de variétés d'olives traditionnelles du Sud de l'Italie, majoritairement la variété Ogliarola Garganica, dans l'éperon de la botte, la région des Pouilles. Sur la terre calcaire de cette région, le climat chaud et aride donne des arômes particulièrement complexes aux olives, ainsi qu'une richesse en acides gras mono-insaturés et en polyphénols.
Cette huile présente un goût intense et corsé, des notes fruitées et piquantes, notamment la pomme verte et l'amande tout en délicatesse. Quelques gouttes suffisent pour la déguster sur un morceau de pain, des lamelles de poivrons grillées, une bruschetta avec un peu d'ail ou un chèvre chaud. Grâce à sa saveur équilibrée, vous pouvez aussi l'utiliser dans vos pâtes, vos salades, vos fruits de mer ou vos pizzas. Vous y retrouverez tout le raffinement italien.
Il est déconseillé de faire chauffer cette huile afin de préserver toutes ses qualités.
Composition
huile d'olive vierge extra - Origine Italie. AOP Dauno Garano.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 819 / 3428.99 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 91 | g |
| Acides gras saturés | 14 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0 | g |
| Vitamine E | 17 | mg |
Origine
Italie
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