A L'Olivier
L’ai l des ours est une plante aromatique de la famille des liliacées dont les feuilles et les fleurs sont comestibles. Son goût se rapproche de celui de l’ail frais, avec cependant une saveur plus fine, plus florale et moins piquante que l’ail cultivé.
A l’Olivier obtient cette huile par macération des feuilles fraîches de l’ail des ours dans l’huile. Une aromatisation toute naturelle qui donne un goût intense.
Son côté alliacé et herbacé se marie parfaitement avec l’huile d’olive. C’est une association réussie qui permet de multiples utilisations en cuisine. Vous pourrez assaisonner vos plats de pâtes ou de riz, vos salades mais aussi apporter une touche légèrement aillé à vos écrasés de pomme de terre ou encore un houmous…
Conditionnée dans un joli petit bidon de couleur verte, cette huile fera bel effet sur votre table.
Composition
Huile d'olive vierge extra 99%, extrait naturel d'ail des ours (allium ursinum) 1%.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 819 / 3428.99 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 91 | g |
| Acides gras saturés | 12,8 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0 | g |
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
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