Inutile de présenter l'huile de tournesol qui compte parmi les huiles les plus utilisés quotidiennement dans nos cuisines. Mais saviez-vous qu'elle compte aussi parmi les meilleures d'un point de vue nutritionnel ?
Elle est l'huile la plus riche en vitamine E, sans compter les oméga 6 qui sont présents en nombre dans sa constitution. Ce cocktail de nutriment la rend indispensable au bon fonctionnement de l'organisme : elle aide à prévenir le mauvais cholestérol, favorise la croissance des cellules, prévient leur vieillissement, renforce le système immunitaire et agit comme un régulateur sur le système endocrinien.
On estime d'ailleurs "qu'une cuillère à soupe d'huile de tournesol par jour, couvrirait la totalité des besoins recommandés en vitamine E" !
Conseils d'utilisation
La neutralité de ses arômes permet de l'associer à n'importe quelle recette, à n'importe quelle sauce et pour n'importe quel type de cuisson. Cependant, il n'y a pas de meilleur compagnon pour faire monter une mayonnaise que l'huile de tournesol !
Cette huile est aussi indiquée pour les utilisations suivantes :
- Salades
- Cuisson
- Four
- Friture
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Emile Noel, agitateur du bio depuis 1920
Depuis la création de son huilerie, Emile Noël a un seul maître mot : « pour faire de bonnes huiles, il faut de bonnes graines. » C'est ce qui l'a toujours guidé dans la recherche des meilleures matières premières.
Emile Noël part à la découverte des produits sur leur lieu de culture, pour ne récolter que le meilleur de leur fruit. Rien de mieux qu’un fruit ou une graine ayant poussé et grandi sur ses terres pour en extraire les meilleurs bienfaits.
Et c'est tout naturellement qu’Emile Noël fut la première huilerie en France à produire des huiles à partir de graines issues de l’agriculture biologique, dès 1972. Elle a été ensuite pionnière du commerce équitable, créant sa première filière solidaire en Afrique de l’Ouest dès 1985.
Aujourd’hui, encore et toujours, cette volonté est au cœur du positionnement de l’huilerie, et a donné naissance à une multitude de filières durables en France et à travers le monde pour produire une belle gamme d'huiles, de vinaigre, de moutardes et de sauces.
Voir le rayon :
Emile Noël
Composition
100% huile vierge de tournesol biologique, première pression à froid origine France
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 900 / 3768.12 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 100 | g |
| Acides gras saturés | 11 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0 | g |
| Vitamine E | 77 | mg |
Origine
Gard
Occitanie
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