Cette infusion d’écorce de cannelle en petits morceaux est idéale pour la préparation de tisanes, de vins, de lait et de jus de fruits chauds, notamment au raisin ou à la pomme qui se marient à la perfection avec la cannelle.
Issue d'une variété de cannelle que l'on appelle "de Ceylan", cette cannelle bio et équitable provient du sud de l'Inde, dans la région du Bangalore. Elle est cultivée par des paysans indépendants engagés dans le projet bio-équitable d'Ecoïdées.
Conseils de préparation
Laisser infuser une cuillère à café (ou plus selon les goûts) par tasse de liquide bouillant. Faire bouillir plusieurs minutes à feu doux libèrera les arômes.
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Ecoidées, ce que la Bio a de plus beau !
Ecoidées - "Les idées écologiques" - porte bien son nom. Fondée en 2002, Ecoidées est une entreprise familiale indépendante d'une vingtaine de salariés qui repose sur une approche non-violente de notre relation au monde suivant 3 axes :
- La non-violence envers la Terre, en défendant les valeurs fondamentales de l’agriculture biologique au sens large.
- La non-violence envers les hommes, en s'engageant dans le commerce équitable et en valorisant le travail de petits producteurs.
- La non-violence envers les animaux, en investissant dans la recherche d'alternatives végétales.
A travers ses différentes marques - Ethnoscience, Biosagesse, Lumière de Sel, Vegahimsa... - l'entreprise a su, sait et saura répondre aux attentes légitimes des consommateurs d'aujourd’hui et de demain : aller à l'essentiel, être transparent dans des filières sélectionnées, transmettre la juste information, être exigeant sur la qualité des produits et des matières premières, mais aussi sur celle du service envers ses clients.
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Ecoidées
Composition
Ecorce de cannelle (Cinnamomum zeylanicum) bio et équitable
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