Valrhona
Cette couverture de fruit chocolatée est un produit qui allie la texture unique du chocolat au goût caractéristique et intense du fruit de la passion. Toute la prouesse d'Inspiration Passion est de conserver naturellement le goût savoureux, gourmand et acidulé du fruit de la passion pour le retrouver dans la création finale. La couleur éclatante du produit est elle aussi naturelle et fruit d'une recherche poussée.
Facile à utiliser, cette couverture est à travailler comme toutes les autres couvertures de Valrhona. Vous retrouverez en plus du goût de fruit de la passsion la texture exceptionnelle du chocolat.
Composition
Sucre, beurre de cacao 32.9%, jus de fruits de la passion déshydraté (sucre, fruits de la passion) 17.3%, émulsifiant (lécithine de soja). Présence possible de lait, de gluten et de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 556 / 2327.86 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 34 | g |
| Acides gras saturés | 20 | g |
| Glucides | 61 | g |
| Sucres | 60 | g |
| Protéines | 1 | g |
| Sel | 0,01 | g |
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