JNPR Spirits
100% d'émotion, 0% d'alcool ! Avec son JNPR n°2, la marque JNPR Spirits souhaite proposer une boisson adaptée à son époque et à la demande des consommateurs.
JNPR est né en Normandie dans l'imaginaire de Valérie, rentrée d'un voyage aux Etats Unis où elle goûte et découvre des boissons aux plantes considérées comme des alliés du quotidien. Elle-même amatrice de spiritueux, elle imagine un produit qui retranscrive tout le plaisir des spiritueux sans les effets négatifs de l'alcool et du sucre et qui ait totalement sa place dans la mixologie.
Pourquoi JNPR 2 ? Pour rendre hommage aux ingrédients de base du JNPR n°1 : le genièvre. Les voyelles ont disparu, l'alcool aussi mais pas le plaisir !
Les recettes sans alcool et sans sucre de JNPR Spirits
Imaginées en collaboration avec Flavio Angiolillo, célèbre mixologue du bar "1930" qui figure parmi les 50 meilleurs bars au monde, les recettes sans alcool et sans sucre de JNPR sont le fruit d'un long travail de recherche et de perfectionnement.
A partir d'un mélange d'épices et de plantes traditionnellement utilisées dans les spiritueux, l'objectif de la marque était de proposer une boisson qui retranscrive fidèlement les mêmes émotions que l'alcool, sans ses effets néfastes, et qui trouve parfaitement sa place dans la mixologie.
Le JNPR n°2 propose une dimension plus épicée, destinée aux amateurs de sensations fortes en quête d'un spiritueux sans alcool qui ne manque pas de puissance. Cette version a donc été produite à partir de gingembre, de cardamome, de poivre et de piment placées à macérer pendant de longues heures puis distillés dans des alambics en cuivre. Grâce à ce procédé traditionnel de distillation, on retrouve toute la puissance aromatique d'un gin au gingembre, mais toujours sans alcool ni sucre ajouté !
Notes de dégustation
- Nez : plutôt corsé, le nez laisse présager la force du JNPR n°2 tout en dévoilant une dimension florale où l'on retrouve avec plaisir la cardamome.
- Bouche : l'attaque est ronde, florale et délicieusement harmonieuse. Au fil de la dégustation la bouche dévoile un bel équilibre entre le poivre et le gingembre, chacun complimentant la force de l'autre.
- Finale : longue et épicée.
JNPR n°2 sera parfait pour toutes les personnes qui souhaitent réduire leur consommation d'alcool et de sucre sans rien sacrifier au plaisir. A déguster seul ou en cocktail, accompagné d'un tonic, vous transformerez vos apéritifs en moments conviviaux où partage rime avec plaisir !
Idée cocktail sans alcool : "Ceci n'est pas un Bloody Mary" par JNPR Spirits
Une revisite de cet incontournable de la mixologie dans une version encore plus corsée et audacieuse.
- 3cl de JNPR n°2
- 9cl de jus de tomate
- 1 c.à.c de jus de citron
- 3 gouttes de tabasco rouge
- 1 pincée de sel de céleri
- 1 pincée de poivre noir
Dans un grand verre à cocktail ajoutez quelques glaçons puis versez le JNPR n°2, le jus de tomate, le jus de citron, le tabasco, le sel de céleri et le poivre noir. Remuez bien à l'aide d'une grande cuillère puis filtrez et servez dans un verre Highball pour encore plus de plaisir !
Composition
eau, hydrolat de gingembre, cardamome verte et poivre de Jamaïque bio, infusion de piment martin bio, hydrolat de baies de genièvre bio. Acidifiant : E330. Conservateur : E202
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