Lachaud
Les truffes macèrent de 6 mois à un an dans leur 1ère cuisson avant de subir une seconde cuisson pour la dégustation de truffes entières par exemple. C'est le jus de la première cuisson qui a conservé toutes les saveurs des truffes qui est utilisé pour ce jus de truffe.
Utilisation: son arôme puissant met en valeur toutes vos recettes : poularde, purée, jus de légumes, viandes, sauces, vinaigrettes...
Conservation: ce produit peut se conserver 4 ans à partir de la date de fabrication.
Ce produit est disponible sur demande en 380g et 760g, n'hésitez pas à nous contacter pour commander ces conditionnements : 04.66.32.90.80
Composition
98,5 % jus de truffes – 1.5% sel
Origine
Sud Ouest
Dordogne
Nouvelle-Aquitaine
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