La Favorite
Située au cœur de l’île de la Martinique, dans la région du Lamentin, la distillerie La Favorite est réputée pour les saveurs naturellement sucrées de ses rhums blancs, les plus doux de l'AOC Martinique. Distillerie familiale et indépendante, c'est l'une des dernières de la martinique. Chaque année depuis plus d'un siècle et demi, elle distille de 600 000 à 1 million de litres de rhum.
La cuvée Cœur de Canne est un rhum agricole blanc AOC Martinique. Souple et rond il fait honneur à la renommée des rhums de La Favorite.
Notes de dégustation
- Nez : notes de canne fraichement coupée puis des agrumes et des fruits exotiques qui se dévoilent.
- Bouche : onctueuse, elle confirme les arômes du nez
- Finale : notes subtiles de fleurs blanches et d'agrumes
La Distillerie La Favorite
La Favorite est l’un des deux dernières distilleries familiales et indépendantes de Martinique, et surement la plus artisanale. Fondée en 1842, le domaine était à l’origine une plantation de canne à sucre, il faudra alors attendre 1905 et le rachat des terres par M. Henri Dormoy pour qu’il la transforme en distillerie.
C’est lors de ce rachat qu’il décide de doter son domaine d’une machine à vapeur, qui est toujours en activité aujourd’hui, faisant de la favorite la seule fonctionnant toujours à la vapeur. Qui plus est, les 60 hectares de plantations sont toujours récoltés à la main, selon les traditions martiniquaises.
Aujourd’hui la famille Dormoy préserve ce précieux héritage en continuant de faire vivre au quotidien ces traditions et en nous offrant des rhums à l’identité et aux saveurs uniques !
Composition
Alcool : 50% vol.
Origine
Amérique du Sud
Martinique
Outre-Mer
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