Domaine Lafage
La Cuvée Léa est un hommage à la fille des propriétaires du domaine. Pour faire honneur à leur aînée, ils vous proposent aujourd'hui un vin d'une élégance rare et qui fait la part belle aux cépages méditerranéens.
Assemblage
Cette cuvée est le fruit d'un assemblage de 3 cépages : 50% Grenache noir, 30% Carignan et 20% Syrah.
Le Grenache donne à l'ensemble un côté gourmand et charmeur, il confère tout son soyeux à la bouche et offre de remarquables notes de garrigue. Associé au Carignan, le vin gagne en élégance et en caractère. Enfin, la Syrah amène quant à elle quelques notes d'épices et une touche de complexité supplémentaire. Voilà que se dessine le profil d'un grand vin.
Vinification
Récolte manuelle en caissettes de 10kg. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver toute sa singularité. Les raisins sont travaillés en cuves ouvertes et travaillés en pigeages manuels avec contrôle des températures. Le vin est ensuite élevé en barriques bourguignonnes au cours des 12 à 15 mois qui suivent.
Notes de dégustation du domaine
- Robe : D'un rouge intense et profond.
- Nez : Le nez se distingue par sa puissance et dévoile des notes de garrigue qui se confondent avec d'autres plus gourmandes de réglisse et de fruits mûrs.
- Bouche : Ample, concentrée et magnifiquement équilibrée, la bouche est marquée par des touches d'épices et séduit par sa texture incroyablement onctueuse. Dotée d'une grande richesse aromatique, la cuvée n'en perd rien en dynamisme.
- Finale : D'une grande persistance et d'une élégance rare.
Afin de profiter pleinement de la complexité et de l'élégance de cette cuvée, nous vous conseillons de l'assortir de viandes rouges comme une côte de bœuf, une viande en sauce ou encore d'une fondue bourguignonne.
Le domaine Lafage
Le domaine Lafage est une exploitation familiale, avec Eliane et Jean Marc Lafage à la tête, située dans le Languedoc Roussillon entre Perpignan et Canet. Le domaine s’est en effet bâti autour des 3 vallées du Roussillon : des sols marbro-calcaires du piémont du Canigou aux sols argilo-calcaires de la vallée de l’Agly en passant par les galets roulés des terrasses maritimes.
Le vignoble s’étend sur plus de 160 hectares et les vins du domaine sont très régulièrement récompensés (Bacchus, Concours Général Agricole à Paris, Guide Hachette…). Découvrez des vins rosés, rouges et blancs de qualité issus d’un terroir d’exception.
Composition
Alcool : 14,5% vol.Contient des sulfites.
Origine
Pyrénées-Orientales
Occitanie
Boire responsable
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