Domaine Lafage
Les terroirs de schistes noirs de la Maison Lafage, balayés par la Tramontane, bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel. La production de vin doux naturels n'y est pas le fait du hasard. Aujourd'hui, ces fabuleuses caractéristiques offrent un vin rouge sec et puissant, riche en arômes de fruits noirs intenses.
La récolte tardive donne aux raisins une maturité avancée et leur offre une texture douce, avec une finale finement sucrée, proche des vin de style Ripasso.
Notes de dégustation
- Nez avec des notes de mûrs, d'herbes sauvages et quelques touches poivrées et de cacao
- Bouche corsée et ample, d'une rare richesse aromatique, avec des tanins soyeux et légers
- Finale fraîche, d'une surprenante élégance
Il accompagnera parfaitement une cuisine bourgeoie et conviviale : viande rouges grillées, cassoulet, gibiers, fromages bleus, gâteau au chocolat.
Composition
Alcool: 15%. Contient des sulfites.70% Grenache, 30% Syrah
Origine
Pyrénées-Orientales
Occitanie
Boire responsable
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