Château Latour-Martillac
Lagrave Martillac est le second vin du Château Latour-Martillac, Grand Cru Classé de Graves, et conserve le style des grands vins du Domaine. Ce vin blanc est un subtil assemblage de 50% Sauvignon blanc et 50% Sémillon d'une sélection parcellaire issue de jeunes vignes, pour en faire un vin raffiné et séduisant, tout en harmonie.
Sa bouche vive, tendue et rafraîchissante offre une structure équilibrée et minérale, qui permet aux sauvignons d’exprimer toute leur fraîcheur et leur pureté aromatique.
C'est un vin issu des jeunes vignes du Château Latour-Martillac et qui bénéficie des mêmes méthodes de vinification et d'élevage que les grands vins, sous le contrôle vigilant de Tristan et Loïc Kressmann, gérants du domaine.
Après une fermentation en barrique de chaque parcelle séparément, il est élevé 7 mois sur lies en barrique de chêne français, puis mis en bouteille au Château (19 000 bouteilles en 2019).
Grâce à la passion et l'implication de plusieurs générations de Kressmann sur la propriété, récompensée en 1953 par le Classement des Graves, les vins du château Latour-Martillac font aujourd'hui partie des belles références de l’appellation Pessac-Léognan.
Notes de dégustation
A déguster à 12-14°C. Dégustation optimale 3 à 4 ans après la récolte, mais déjà très bon à boire dès maintenant !
- Robe jaune pâle avec des reflets verts.
- Nez expressif, élégant, complexe. Notes de citrons jaunes et des notes légèrement florales (verveine).
- Bouche à l'attaque ronde et charnue, suivie par un milieu de bouche fruité (poire).
- Finale longue, légèrement séveuse et zestée, avec une pointe de salinité.
Conseils d'accord mets-vin
- Viande blanche (ex: coq au vin jaune)
- Poisson et fruit de mer (ex: Gambas au curry, coquille Saint-Jacques)
Composition
Cépages : 50% Sauvignon blanc et 50% SémillonAlcool : 13,5 % vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.Contient des sulfites.
Origine
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
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