C. Saquet
Créé au début des années 70, Le Pastissou est un délicieux gâteau, qui allie le fondant du caramel et le croquant des noix. Fabriqué à base d'une pâte sablée, il est en effet fourré de noix cuites dans un caramel. Après la cuisson, le gâteau est recouvert d'un glaçage meringué. De fabrication artisanale, réalisé avec des produits du terroir, Le Pastissou se conserve plus de six mois.
Composition
Sucre, farine de blé type 55, beurre, noix 10.5 %, lait demi-écrémé, oeufs, poudre à lever (pyrophosphate, carbonate acide de sodium et amidon de maïs).
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 459 / 1921.74 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 20 | g |
| Acides gras saturés | 9,3 | g |
| Glucides | 63 | g |
| Sucres | 31 | g |
| Protéines | 5,7 | g |
| Sel | 0,19 | g |
Origine
Sud Ouest
Aveyron
Occitanie
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