Landa's Distillerie
Le petit Jaune est sans conteste un produit qui a du goût ! Préparé à partir d'une savante sélection de 7 plantes macérées longuement puis distillées, ce pastis aveyronnais n'est pas filtré afin de préserver au maximum ses saveurs tout en conservant un aspect naturel.
Implantée à Broquies dans le Sud de l'Aveyron, la distillerie souhaite mettre en valeur toute la richesse du patrimoine et du savoir-faire français. Pour produire son pastis ne sont sélectionnés que des produits naturels et tricolores. Pour refroidir l'alambic, ils utilisent de l'eau de pluie et pour distiller leurs spiritueux, c'est l'eau de la source communale qui est mise à contribution.
Le secret de la qualité du Petit Jaune n'est pas tant sa recette secrète mais plutôt le résultat d'un travail vertueux qui met à contribution toutes les richesses de notre terroir et du patrimoine français.
Notes de dégustation :
Si ce petit jaune se caractérise par des saveurs anisées, ces dernières sont délicieusement équilibrées par des notes de fleurs fraiches et de réglisse. En bouche, l'association d'anis vert et d'anis étoilé se veut tantôt douce tantôt puissante mais laisse la possibilité à chacun des arômes de s'exprimer librement. En finale vous serez surpris par une belle amertume persistante qui invite à se resservir.
Nous vous conseillons de déguster le Petit Jaune avec de l'eau bien fraîche et quelques glaçons autour d’une table et de quelques amis.
Landa's Distillerie, une histoire de famille
Au beau milieu du XXème siècle, la France connaissait alors un âge d'or où chaque petit village possédait ses vignes alentours qui suffisaient à fournir les familles des environs. Il n'était alors pas rare de voir sur les places de village des alambics ambulants qui distillaient marcs de raisins et fruits pour en donner des eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées.
Niché au bord du Tarn, Broquiès jouit d'un micro climat provençal qui permet aux vignes de pousser abondamment. Julien Thiers, grand-père de Mathieu et habitant du village fit alors l'acquisition de son premier alambic en 1960 suivit par son fils Raoul qui en acheta un second quelques années plus tard.
De nombreuses années plus tard et après l'abolition du privilège des distillateurs ambulant, Mathieu Recoules, neveu et petit-fils de bouilleur de cru a souhaité se lancer à son tour dans l'aventure en ouvrant se propre distillerie. Pour lui, pas question d'aller de ville en ville, il souhaite se concentrer sur le bio et sur la qualité de ses formules.
Après 3 années de travail et de recherche pour mettre au point la formule idéale, il peut se vanter de maitriser sa production de A à Z et ce jusqu'à l'embouteillage. Gin, vodka et bientôt whisky, c'est de son Petit Jaune et de sa recette originale dont il est le plus fier.
Composition
Eau de source, alcool de blé, distillation de plantes*, herbes aromatiques* (dont anéthol), caramel*, réglisse*.Alcool 45 % vol.
Origine
Sud Ouest
Aveyron
Occitanie
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Éthylotests en vente sur ce siteL'alcool est en cause dans un accident mortel sur 3. Pour savoir si vous pouvez conduire, contrôlez votre alcoolémie.
Commentaire