Saveurs Gour Mende
Cette liqueur de cèpe saura en surprendre plus d'un. A déguster seule ou à utiliser en cuisine vous retrouverez toutes les saveurs de ce champignon de caractère.
Cette liqueur s'apprécie en digestif sur de la glace pour son coté original et surprenant, le cèpe domine bien le nez, en bouche le goût bien particulier du cèpe laisse aussi place à des arômes de châtaignes grillées et de fruits à l'eau de vie (pruneaux, cerise) qui séduiront tous les amateurs de nouvelles sensations gustatives. Même les plus réticents se laisse séduire par la douceur et le côté sucré qui étonne, on s'attend par habitude à un goût de cèpe cuisiné et le plus souvent de façon salée, on se retrouve projeté en sous bois.
L'autre utilisation se fera au fourneau, foie gras poêlé, saint jacques, magret de canard seront sublimés par la liqueur de cèpes en déglaçage. Les palais plus sucrés tenteront les accords avec le chocolat, ou encore en tiramisu...
Un produit original et authentique obtenu sans adjonction d'arôme mais uniquement par macération de délicieux cèpes de Lozère (Boletus Edulis) dans de l'alcool et un peu de sucre.
Composition
Alcool : 18% vol
Origine
Lozère
Occitanie
Boire responsable
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