Maison Sauveterre
Le miel de coriandre est un miel de caractère assez original et plutôt rare. Très aromatique, on peut y retrouver quelques notes végétales qui rappellent la coriandre, ce qui le rend idéal pour accompagner bon nombre de plats salés.
Des notes plus classiques et persistantes de caramel terminent la dégustation et adoucissent l'ensemble afin de donner un miel fin et original.
Conseils de dégustation
Comme la coriandre, ce miel possède d'importantes vertus bien-être, notamment parce qu'il facilite la digestion et soulage des ballonnements. Après un repas copieux, préparez-vous une infusion ou une tisane et ajoutez une cuillère de ce miel afin de remplacer délicieusement le sucre et de faciliter votre transit.
Bien que le miel classique se prête généralement à une utilisation sucrée, le miel de coriandre lui, siéra merveilleusement bien aux plats salés en leur donnant une agréable touche d'originalité. Aussi bien avec du canard, qu'avec du saumon ou du poulet, ce condiment apportera une pointe d'exotisme à votre cuisine.
Evidemment, vous pourrez aussi l'utiliser dans n'importe quelle préparation sucrée, ou simplement tartiné au petit-déjeuner.
Composition
Miel de coriandre.Origine : France.
Origine
Val de Loire
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