La maison Hardouin
C'est à Vouvray, près de Tours, qu'est située la maison Hardouin depuis plus d'un siècle. L'esprit de cette charcuterie traditionnelle est aujourd'hui conservé et lui permet ainsi de proposer des produits de grande qualité fabriqués selon les méthodes traditionnelles.
Mijotée de sot l'y laisse à la moutarde de Meaux
De tendres morceaux de sot l'y laisse mijotés dans une sauce onctueuse à la moutarde de Meaux. Courgettes, carottes et champignons de Paris en font un plat cuisiné complet et équilibré.
Conseils de dégustation
Chauffer 15 min au bain marie ou 2 min au micro-ondes.
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La Maison Hardouin, l'excellence de la tradition
C'est en 1936 à Vouvray qu'est née la Maison Hardouin près de Tours. André Hardouin, alors jeune charcutier talentueux, profite de l'essor du tourisme et de la reconnaissance de l’Appellation d’Origine Contrôlée Vouvray, pour proposer des charcuteries authentiques et de qualité qui prendront leur place sur les meilleures tables de France.
Dans les années 70, la Maison, reprise par les fils d'André, développera alors des techniques modernes et pratiques tout en préservant les méthodes et secrets de fabrication de leurs produits. Un savoir-faire traditionnel qui n'a cessé de se transmettre depuis lors et que l'on retrouve dans la grande qualité des charcuteries Hardouin.
Voir le rayon :
Hardouin SA
Composition
Sot l'y laisse de dinde (40 %), fond de veau, carottes, courgettes, champignons de Paris, crème fraîche, moutarde de Meaux (4 %), oignons grelots, moutarde de Dijon, farine de blé, oignons, matières grasses végétales, beurre, sel, graines de moutarde, poivre.
Origine
Val de Loire
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