La mogette de Vendée est un haricot sec très recherché, riche en vitamines et nutriments, elle accompagnera très facilement vos viandes en sauce.
Son association la plus connue, avec le très célèbre jambon vendéen mais aussi "le grillée de mogette" les mogettes sont mises sur de grandes tartines de pain grillé que l'on aura frotté à l'ail et beurré.
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L'Atelier Bernard Marot
L'Atelier Bernard Marot, c'est l'histoire de Bernard Marot qui, en 1951, décide de créer une petite conserverie à Crozon en Bretagne. Son fils et son petit-fils rejoindront l'aventure par la suite, apportant chacun leurs expériences et leur savoir-faire à l'entreprise.
Désormais installée à Malville près de Nantes, l'épicerie s'est diversifiée et propose aujourd'hui des tartinables, rillettes, soupes et sauces à base de légumes et de produits de la mer. Des produits authentiques et originaux, à la qualité irréprochable. Pour cela, elle sélectionne de bons ingrédients qu'elle met savamment en oeuvre dans son atelier en Loire-Atlantique.
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Bernard Marot
Composition
Mogette de Vendée Label Rouge IGP blanchie (49%), eau, sel marin.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 77 / 322.38 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,8 | g |
| Acides gras saturés | 0,2 | g |
| Glucides | 9,5 | g |
| Sucres | 0,6 | g |
| Protéines | 5,5 | g |
| Sel | 0,86 | g |
| Fibres | 5,1 | g |
Origine
Bretagne
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