Bacalhoa
Le moscatel est un vin doux typique du Portugal. La Maison Bacalhoa nous propose un moscatel d'appellation, en provenance de la région de Setubal.
Ce vin est produit à 100% à partir du raisin moscatel. Après une courte fermentation, on lui ajoute un alcool de raison pour préserver la douceur du raisin. Le vin est ensuite placé dans des cuves inox pour passer l'hiver, avant un élevage en fûts ayant contenu des whiskies pendant 8 à 10 ans.
Le moscatel roxo présente une robe rougeâtre, des arômes complexes, riches et intenses avec de belles notes florales. On note un bon équilibre entre douceur, acidité et astringence. Sa finale est douce et longue.
Le cépage moscatel roxo est un cépage très fragile. Il n'en reste qu'une trentaine d'hectares à travers le monde.
Notes de dégustation
Avec ses notes de fleur d'oranger, de rose ainsi que de miel, d'amandes et de raisins secs, ce moscatel aura un goût complexe et intense en bouche.
Conseil de dégustation
Servir entre 14 et 16°C, en apéritif ou accompagné d'un bon dessert au chocolat noir.
Composition
Alcool : 20% vol
Origine
Portugal
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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