de Buyer
Ce moule s'avère idéal pour la tarte Tatin car il permet le travail du caramel directement dans le moule sur toute source de chaleur (même induction).
Une fois le caramel réalisé dans le moule, il suffit d'y disposer les pommes et la pâte et de mettre le moule au four. La préparation et la cuisson se font donc dans un seul récipient.
Composition
Diamètre de 28cm - 6 à 8 parts
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