Mas de Daumas Gassac
Vin issu d'une sélection de parcelles cultivées en agriculture biologique, sur le terroir de St-Bauzille-de-la-Sylve dans le Langudeoc.
Un élevage en cuve inox permet de préserver toute la personnalité du vin. La dégustation s'articule autour de notes fruitées (fruits mûrs) et épicées.
Ce vin accompagnera particulièrement bien les viandes et les fromages typés tels que l'époisses, le munster et le chèvre bien affiné.
Il est conseillé d'ouvrir la bouteille au moins une 1h avant la dégustation, tout en laissant le bouchon dessus. Vous pouvez également le carafer, 2h avant.
Notes de dégustation du Domaine
Robe : rouge profond et lumineux
Nez : expressif, délicatement épicé avec des notes de poivre gris et de muscade
Bouche : une attaque vive, dotée d’une belle fraîcheur. Les tanins sont souples et les arômes de griotte et de fraise cuite dominent
Finale : structurée et équilibrée. Belle longueur, tout en finesse
Composition
60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan.Alcool : 12,5% vol. Contient des sulfites.
Origine
Hérault
Occitanie
Boire responsable
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