Moutarde Eglantine de Lautrec
Cette moutarde est l'aboutissement d'un projet familial basé sur l'envie de proposer un produit 100% naturel et issu de partenariats avec des producteurs locaux. Valérie, productrice passionnée, est fière de nous proposer une moutarde qui a une histoire. Nature, cette moutarde accompagnera parfaitement vos viande et vos plats.
Un approvisionnement 100% local
Des ingrédients, à l'étiquette, en passant par le pot en verre, tout provient du Tarn. Valérie travaille avec des producteurs - graines de moutarde, huile et vin - installés à Lautrec ou dans les environs. Une bonne façon de valoriser le terroir et de mettre en avant des savoir-faire locaux.
Une moutarde bio
Bien qu'elle ne soit pas labellisée, la moutarde à l'ail Eglantine de Lautrec est bio, dans la mesure où tous les ingrédients qui entrent dans sa composition sont bio.
Une fabrication artisanale et naturelle
Une fois les graines de moutarde récoltée, Valérie peut s'atteler à l'élaboration maison de ce qui deviendra un condiment. Transformation des graines de moutarde en farine, assemblage des ingrédients, macération, mise en pot et étiquetage, tout est fait maison. A noter que les graines de moutarde sont concassées entre deux meules de granit de la région du Sidobre (Tarn).
Composition
Graines de moutarde*, vinaigre de cidre*,eau, huile de tournesol*, sel*, poivre*, curcuma** Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Origine
Sud Ouest
Tarn
Occitanie
Commentaire