Domaine des terres rouges
Laissez-vous tentez par cette recette originale : la moutarde au moût de raisin. Cette moutarde est élaborée de manière naturelle ce qui permet de bénéficier de toutes les saveurs des ingrédients.
Le raisin rouge apporte cette belle couleur violette ainsi que de belles notes sucrées, qui font de cette moutarde le condiment idéal pour les amoureux du sucré-salé.
Conseils d'utilisation
Cette moutarde pourra accompagner les viandes blanches, chaudes ou froides, le foie gras et même les fromages. Elle pourra aussi participer à l'élaboration de vos vinaigrettes et sauces.
Le Domaine des Terres Rouges
Fondée en 1990, à Collonges-la-Rouges, en Corrèze, Domaine des Terres Rouges était spécialisé dans les moutardes parfumées, assez aromatiques. Des recettes héritées d'un savoir-faire artisanal. Par la suite, l'entreprise rejoint la Maison Alélor en Alsace, où elle agrandit son champ d'expertise et ses spécialités aux condiments en général. Ensemble, les deux entreprises travaillent main dans la main pour développer de nouvelles recettes et leur savoir-faire. Domaine des Terres Rouges contribue à maintenir la culture de graines de moutarde en France en faisant appel à des agriculteurs alsaciens qui fournissent ainsi une matière première locale, au plus proche de nos ateliers de production. Les graines sont broyées à la meule de pierre dans le respect d'un savoir faire artisanal.
Composition
Moût de raisin rouge (64%), graines de moutarde, eau, vinaigre d'alcool, sel, épices. Contient : sulfites.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 160 / 669.89 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 30 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 10 | g |
| Sel | 3,8 | g |
Origine
Bas-Rhin
Grand-Est
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