Alélor
Découvrez cette savoureuse création d'Alélor : la moutarde au piment d'Espelette ! Pour ajouter un peu de piment et des arômes à vos plats !
100% naturelle, elle est sans additifs, sans colorants ni conservateurs.
Conseils d'utilisation
La moutarde au piment d'Espelette apportera du piquant à vos viandes, grillades et poissons en papillote. Elle sera aussi un excellent allié pour pour relever vos vinaigrettes, mayonnaises et sauces.
La culture de la moutarde en Alsace
Le secret d'une moutarde savoureuse au goût authentique ? Une moutarde produite avec des graines cultivées localement par des agriculteurs passionnés et engagés pour le bien manger !
En 2006, alors que la culture de la graine avait complètement disparue de la région, Alélor s'associe avec la Chambre d'Agriculture d'Alsace pour relancer cette culture. Dès 2009, la marque produit 25 tonnes de graines de moutarde qui entreront directement dans la composition de l'Elsass Moutarde.
Aujourd'hui ce sont des dizaines d'agriculteurs qui travaillent de concert et selon les normes de l'Agriculture Biologique pour récolter, nettoyer et trier les graines avant de les transformer à proximité des champs.
Composition
Eau, graines de moutarde, tomates 10%, vinaigre, sucre, sel, piment d'Espelette 2,5%, betterave, épices.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 109.2 / 457.2 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,4 | g |
| Glucides | 5,6 | g |
| Sucres | 5,5 | g |
| Protéines | 5,4 | g |
| Sel | 3,9 | g |
| Fibres | 4 | g |
Origine
Alsace Lorraine
Grand-Est
Bas-Rhin
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