Domaine des terres rouges
Le raifort est un condiment au goût piquant et très aromatique fabriqué à partir de la racine d'une plante. Les racines sont cultivées en Alsace, triées et coupées à la main avant d'être râpées et préparées. Profitez de cette moutarde sans colorants, sans conservateurs et sans additifs.
Conseils d'utilisation
Cette moutarde au raifort s'accorde parfaitement avec le poisson fumé, la viande et la charcuterie.
Le Domaine des Terres Rouges
Fondée en 1990, à Collonges-la-Rouges, en Corrèze, Domaine des Terres Rouges était spécialisé dans les moutardes parfumées, assez aromatiques. Des recettes héritées d'un savoir-faire artisanal. Par la suite, l'entreprise rejoint la Maison Alélor en Alsace, où elle agrandit son champ d'expertise et ses spécialités aux condiments en général. Ensemble, les deux entreprises travaillent main dans la main pour développer de nouvelles recettes et leur savoir-faire. Domaine des Terres Rouges contribue à maintenir la culture de graines de moutarde en France en faisant appel à des agriculteurs alsaciens qui fournissent ainsi une matière première locale, au plus proche de nos ateliers de production. Les graines sont broyées à la meule de pierre dans le respect d'un savoir faire artisanal.
Composition
Eau, racines de raifort 20%, graines de moutarde (origine France), vinaigre, sel, épices.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 94.7 / 396.49 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6 | g |
| Acides gras saturés | 0,4 | g |
| Glucides | 2,9 | g |
| Sucres | 2,6 | g |
| Protéines | 5,7 | g |
| Sel | 3,8 | g |
| Fibres | 4 | g |
Origine
Alsace Lorraine
Grand-Est
Bas-Rhin
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