Fallot
Retrouvez le plaisir intemporel de la truffe marié à une moutarde traditionnelle pour relever tous vos plats d'exception.
Finement agrémentée de truffe de Bourgogne, cette moutarde est fabriquée de façon traditionnelle par l'établissement Fallot à Beaune, moutardier depuis 1840. Les graines sélectionnées pour leur qualité sont broyées comme autrefois à la meule de pierre (en silex). Celle-ci évite l'échauffement des graines et préserve leurs saveurs.
Conseils de dégustation :
Cette moutarde aux truffes de Bourgogne relèvera idéalement les saveurs des lapins, filets mignons, viandes grillées, viandes en sauce, viandes froides, en préparation de mayonnaises ou de vinaigrettes.
Composition
Eau, graines de moutarde de Bourgogne, vin blanc AOP de Bourgogne, sel, truffe de Bourgogne: Tuber Uncinatum (5%), alcoolat de truffe, acidifiant: acide citrique, antioxydant: disulfite de potassium, épice.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 153 / 640.58 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 12 | g |
| Acides gras saturés | 0,7 | g |
| Glucides | 3,5 | g |
| Sucres | 2,3 | g |
| Protéines | 6,7 | g |
| Sel | 7,5 | g |
Origine
Bourgogne Franche-Comté
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