Fallot
Cette moutarde est fabriquée de façon traditionnelle par les établissements Fallot à Beaune, moutardier depuis 1840. Les graines sélectionnées pour leur qualité sont broyées comme autrefois à la meule de pierre (en silex). La meule de pierre évite l'échauffement des graines et préserve leurs saveurs.
Connue mondialement et haute en goût, la moutarde de Dijon relèvera idéalement tous vos mets et sera un ingrédient essentiel de vos sauces...
Composition
Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique, épice.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 164 / 686.64 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 12 | g |
| Acides gras saturés | 0,8 | g |
| Glucides | 3 | g |
| Sucres | 2,5 | g |
| Protéines | 7,4 | g |
| Sel | 6,4 | g |
Origine
Bourgogne Franche-Comté
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