Clovis
La moutarde de Reims est l'une des spécialités de la marque Clovis.
Les graines utilisées pour sa fabrication sont des graines de grade 1 de haute qualité qui ont été sélectionnées avec grande minutie. Le vinaigre de vin qui la compose provient exclusivement des cépages de la Champagne Ardenne.
Sa texture soyeuse et son fameux goût vinique lui ont permis un ancrage dans le patrimoine gastronomique de la région.
Conseils d'utilisation
Elle est parfaitement adaptée à la confection de toutes vos vinaigrettes et sauces, et idéale pour relever vos viandes rouges et blanches, et vos poissons.... son utilisation est multiple !
La Maison Clovis
La maison Clovis, implantée à Reims, fait partie du patrimoine gastronomique local grâce à sa célèbre Moutarde de Reims et son fameux vinaigre de Reims. La volonté de Clovis de grandir et de se repenser est indéniable : ses gammes ne cessent de s'agrandir avec notamment l'arrivée de produits biologiques. Le savoir-faire traditionnel de la maison et la provenance des vins de cépages de qualité assure des produits uniques. Les produits Clovis sont d'ailleurs utilisés par les Grands Chefs, qui y retrouvent de l'authenticité et une qualité peu commune.
Composition
Eau, graines de moutarde, vin blanc* (14%), vinaigre de vin* (8%), sel, sucre, conservateur (E222*) épices, antioxydant (E330), épaississant (E415). *sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 182 / 762 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 13 | g |
| Acides gras saturés | 0,9 | g |
| Glucides | 7,6 | g |
| Sucres | 6 | g |
| Protéines | 7,8 | g |
| Sel | 5,3 | g |
| Fibres | 3,4 | g |
Origine
Marne
Grand-Est
Champagne-Ardenne
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