Clovis
La moutarde à l'ancienne de Reims vous fera redécouvrir la vraie saveur de moutarde. Cette moutarde raffinée au caractère rustique fait partie du patrimoine gastronomique régional devenant un produit incontournable pour agrémenter vos plats.
Les graines sélectionnées sont de haute qualité (grade 1) et le vinaigre de Reims incorporé est exclusivement issu des vins de cépage de la Champagne Ardenne. Les graines sont mises à tremper lentement dans le verjus afin d'exploiter toutes les caractéristiques de la graine, comme la puissance de son goût et son piquant.
Conseils de dégustation
Elle équilibrera formidablement bien vos viandes rouges et charcuterie et relèvera à la perfection vos sauces chaudes et vinaigrettes.
La moutarde de Reims Ancienne est sans conservateur.
A conserver de préférence au frais après ouverture.
La Maison Clovis
La maison Clovis, implantée à Reims, fait partie du patrimoine gastronomique local grâce à sa célèbre Moutarde de Reims et son fameux vinaigre de Reims. La volonté de Clovis de grandir et de se repenser est indéniable : ses gammes ne cessent de s'agrandir avec notamment l'arrivée de produits biologiques. Le savoir-faire traditionnel de la maison et la provenance des vins de cépages de qualité assure des produits uniques. Les produits Clovis sont d'ailleurs utilisés par les Grands Chefs, qui y retrouvent de l'authenticité et une qualité peu commune.
Composition
Eau, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc de Champagne Ardenne (25%), sel
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 208 / 870.85 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 11 | g |
| Acides gras saturés | 0,8 | g |
| Glucides | 2,7 | g |
| Sucres | 1,9 | g |
| Protéines | 8,3 | g |
| Sel | 4,8 | g |
| Fibres | 5,4 | g |
Origine
Marne
Grand-Est
Champagne-Ardenne
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