Alélor
La traditionnelle moutarde à l'ancienne Alélor offre une texture bien croquante grâce à ses graines concassées. En ajoutant du vinaigre de cidre à cette fameuse recette, on retrouve une moutarde onctueuse et originale.
Et en plus, c'est une recette bio pour encore plus de plaisir !
Cette moutarde accompagnera toutes vos viandes. Elle vous permettra aussi de préparer de savoureuses vinaigrettes.
La culture de la moutarde en Alsace
Le secret d'une moutarde savoureuse au goût authentique ? Une moutarde produite avec des graines cultivées localement par des agriculteurs passionnés et engagés pour le bien manger !
En 2006, alors que la culture de la graine avait complètement disparue de la région, Alélor s'associe avec la Chambre d'Agriculture d'Alsace pour relancer cette culture. Dès 2009, la marque produit 25 tonnes de graines de moutarde qui entreront directement dans la composition de l'Elsass Moutarde.
Aujourd'hui ce sont des dizaines d'agriculteurs qui travaillent de concert et selon les normes de l'Agriculture Biologique pour récolter, nettoyer et trier les graines avant de les transformer à proximité des champs.
Composition
Vinaigre de cidre* (51,3%), graine et téguments de moutarde*, eau, sel.*Issus de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 169 / 707.57 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 13 | g |
| Acides gras saturés | 0,9 | g |
| Glucides | 2,4 | g |
| Sucres | 1,7 | g |
| Protéines | 7 | g |
| Sel | 5,1 | g |
Origine
Alsace Lorraine
Grand-Est
Bas-Rhin
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