Mouton Cadet
Le Mouton Cadet a vu le jour en 1930 sur une décision du baron Philippe de Rothschild, qui souhaitait rendre plus accessible une partie de sa production. Il fit donc déclasser une partie du vin rouge produit par le château Mouton Rothschild.
90 ans plus tard, c'est dans une version bio que nous le redécouvrons. Des arômes de fruits rouges, une belle rondeur et un bel équilibre, voilà la promesse de ce vin bio gourmand.
Notes de dégustation
- Une robe pourpre intense avec de légers reflets carmin.
- Le nez s'ouvre sur une explosion de fruits rouges avec notamment la myrtille. Le fruit est toujours bien présent après aération et se pare de notes complémentaires d'épices douces.
- En bouche, l'attaque est souple et équilibrée. On retrouve très vite les fruits présents au nez, accompagnés de tanins soyeux, profonds et denses qui structurent le milieu de bouche.
- La finale est remarquable par sa richesse.
Conseils de dégustation
Pour déguster ce vin, nous vous conseillons d'ouvrir la bouteille environ 1h avant de le servir, à une température d'ambiante entre 15 et 17°C.
Ce vin rouge s'accordera parfaitement avec vos viandes et vos plateaux de fromage. Plus particulièrement avec du boeuf ou encore de l'agneau. Il accompagnera aussi très bien les desserts au chocolat.
Composition
Alcool : 12.5% vol.
Origine
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
Boire responsable
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