Ce mélange d'épices aux saveurs mentholées, florales et sucrées peut être utilisé aussi bien dans la cuisine salée que sucrée.
En effet, même s'il est habituellement utilisé dans la cuisine persane pour aromatiser un riz après cuisson, sur une viande grillée ou dans un plat mijoté, vous pourrez également l'utiliser pour aromatiser vos biscuits !
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Terre Exotique : épices et condiments du monde
L'histoire de Terre Exotique débute au Cameroun, sur une plantation de poivre où Erwann de Kerros découvre le soin à apporter à chaque grain, l’importance du geste mais surtout l’excellence de ce qui deviendra son Piper de cœur. A la passion du voyage se mêle alors celle des épices venues d'ailleurs, et avec elle, l'envie de partager les traditions culinaires et les saveurs du monde entier.
Et c'est ainsi que Terre Exotique est née. Au fil des ans, l'entreprise a développé son activité d’importateur et triturateur d’épices, dans un esprit de confiance et d’engagement durable avec les producteurs d'ici et d'ailleurs, dont le savoir-faire n'est plus à prouver.
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Terre Exotique
Composition
cumin, cannelle de Ceylan, boutons de rose, cardamome verte, clou de girofle
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