Les amoureux de cuisine italienne et de la 'pasta' seront ravis de découvrir ce mélange d'épices.
Un mélange pimenté originaire d'Italie, de la région de Rome, qui vous permettra de préparer facilement de bonnes penne all'arrabiata ou d'agrémenter vos sauces, coulis et bouillons.
La sauce arrabiata est bien connue en Italie. Elle est à base de tomate et de piment, ce qui ne laisse pas indifférent les palais les plus sensibles!
Suggestion d'utilisation :
C'est très simple, il vous suffira de prévoir de la tomate en conserve ou de la fraîche en saison...
- Faites revenir à la poêle 2 cuillères à café d'épices avec un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez 2 boîtes de tomate en conserve (425ml x 2) et faites réduire à feu doux pendant 15 minutes environ.
- Server directement sur vos pâtes. Vous pouvez également vous en servir comme base pour une pizza.
Le saviez-vous ?
"Arrabbiata" signifie littéralement "mis en colère", nom donné parait-il pour imager le fait que, comme quand on est énervé, en mangeant ce plat, on risque de devenir tout rouge !
×
Terre Exotique : épices et condiments du monde
L'histoire de Terre Exotique débute au Cameroun, sur une plantation de poivre où Erwann de Kerros découvre le soin à apporter à chaque grain, l’importance du geste mais surtout l’excellence de ce qui deviendra son Piper de cœur. A la passion du voyage se mêle alors celle des épices venues d'ailleurs, et avec elle, l'envie de partager les traditions culinaires et les saveurs du monde entier.
Et c'est ainsi que Terre Exotique est née. Au fil des ans, l'entreprise a développé son activité d’importateur et triturateur d’épices, dans un esprit de confiance et d’engagement durable avec les producteurs d'ici et d'ailleurs, dont le savoir-faire n'est plus à prouver.
Voir le rayon :
Terre Exotique
Composition
Tomate (UE/non-UE), piment anneau de feu, ail, basilic, thym, romarin, origan, marjolaine.Traces éventuelles de : céleri, gluten, sésame, moutarde, arachide, crustacés, fruits à coques.
Origine
Italie
Commentaire