Borde
Borde est une entreprise familiale spécialisée dans le champignon, sélectionnant rigoureusement les variétés produite dans ses ateliers en Haute-Loire.
Cueillis et triés à la main, ces champignons sauvages sont faciles à préparer, ils sont aussi délicieux rapidement poêlés avec une pointe d'ail et de persil que longuement cuisinés.
Le bocal en verre, de forme étroite et haute, permet une excellente visibilité des champignons avant même de l'ouvrir.
Préparation
La préparation des champignons en conserve est très simple et très rapide : Il suffit de rincer et égoutter les champignons avant de les faire revenir à la poêle avec un peu de matière grasse.
Suggestion
Pour apprécier au mieux ce panier gourmand, vous pouvez les servir sautés à la poêle ou en accompagnement de vos viandes, gibiers, volailles. On peut aussi les incorporer à une omelette, une quiche ainsi que des sauces.
Composition
Bolets jaunes (Suillus luteus/granulatus), Pleurotes (Pleurotus ostreatus), Champignons noirs (Auricularia polytricha), Amillaires (Armillaria mellea), Strophaires (Stropharia rugosa), eau, sel, acidifiant : acide citrique.Préparé par procédé de présaumurage.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 18 / 75.36 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 2,2 | g |
| Sucres | 0,5 | g |
| Protéines | 0,9 | g |
| Sel | 0,74 | g |
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