Hanabi
Pour rouler vos makis c'est l'ustensile indispensable.
Un makisu est une natte formée à partir de tiges en bambou reliées par des ficelles qui permet de rouler parfaitement vos makis et vos omelettes.
Comment rouler vos makis ?
- Déposez votre feuille de nori sur la natte en bambou le plus proche de vous.
- Déposez le riz sur votre feuille de nori et vos ingrédients sur le 2/3 de la feuille de nori en commençant près de vous.
- Enroulez doucement votre makisu jusqu'à ce que la feuille de nori soit complètement enroulée.
Dimensions : 24 * 23cm
Quelle est la différence entre sushi, maki et sashimi ?
On confond souvent les 3, ou alors on les regroupe tous sous le même nom de sushi ! Mais garre à vous si un japonais vous entend !
- un sushi est un petit boudin de riz, surmonté d'un morceau de poisson cru ou de fruits de mer
- un maki est un rouleau d'algue nori qui entoure du riz blanc vinaigré, au coeur duquel on retrouve du thon, du poisson, du fromage frais ou encore des légumes...
- un sashimi est une composition de tranches poissons crus
Tous se dégustent avec une sauce soja, salée ou sucrée, des lamelles de gingembre frais et une pointe de wasabi.
Composition
Bambou, dimensions 24x21cm
Origine
Japon
Asie
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