Alain Milliat
Ce nectar au goût très prononcé, fruité et savoureux, pourra se déguster pur ou en association à d'autres fruits, pour une multitude de cocktails ! Riche et puissant en bouche, il affirme une réelle vivacité avec son acidité naturelle.
La framboise est une plante de sous-bois, cultivée idéalement sur des plateaux entre 500 et 800 mètres d'altitude. Récoltée à parfaite maturité, la variété Mecker doit son goût si caractéristique à des conditions climatiques particulières, à l'abri du vent, de la chaleur et de la sécheresse. C'est la variété la plus appréciée des pâtissiers pour sa tenue et sa vivacité aromatique.
Les jus Alain Milliat
Comme ses confitures, ils sont fabriqués à partir de matière première fraiche et soigneusement sélectionnée, dans la Drôme, au plus proche des fruits.
Uniques par leurs couleurs, textures et fraicheurs aromatiques, les recettes de ces jus de dégustation sont la promesse d'un moment plaisir, comme un contre-pied de l'approche fonctionnelle du jus. La collection s'étoffe chaque année au gré des découvertes et de l'imagination d'Alain Milliat.
Composition
Eau, pulpe de framboise Mecker ( 40% ), sucre, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 63 / 263.77 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,004 | g |
| Glucides | 15,8 | g |
| Sucres | 15,8 | g |
| Protéines | 0,5 | g |
| Sel | 0,003 | g |
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