Vijaya
La noix de cajou, également appelée anacarde, est un oléagineux, au même titre que l'amande, la noix et la pistache. Elle se caractérise ainsi par un apport nutritionnel élevé et sa richesse en lipides et en acides aminés mono-insaturés notamment.
Star des apéritifs, la noix de cajou est également très présente dans les régimes végétariens ou végétaliens. Une fois mixée, sa texture permet de réaliser de nombreuses préparations et de remplacer le beurre, l'huile ou encore les oeufs.
Plus simplement, vous pourrez en agrémenter vos plats et vos desserts pour apporter du croquant, de la rondeur et de la gourmandise.
Ces noix de cajou sont issues d'une agriculture biologique.
Composition
noix de cajou décortiquées non salées bio
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 615 / 2574.88 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 48,9 | g |
| Acides gras saturés | 8,8 | g |
| Glucides | 20,8 | g |
| Sucres | 5 | g |
| Protéines | 21,2 | g |
| Sel | 0,025 | g |
Origine
Espagne
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