Wang
Originaires du Japon, les nouilles udon sont des pâtes à base de farine de blé, connues pour être épaisses (2 à 4 mm) et élastiques. Elles sont très appréciées des japonais, notamment pour la préparation de soupes Udon.
Ces nouilles de blé Udon sont simples et rapides à préparer : plongez-les dans l'eau bouillante pendant 2 à 5 minutes et cuisinez-les suivant vos recettes préférées.
Pour une soupe udon par exemple, préparez un bouillon de poule ou de légumes et portez-le à ébullition. Assaisonnez-le de sauce soja, d'un peu de vin de riz et de sauce poisson. Puis incorporez quelques tranches de poulet et des champignons noirs et laissez cuire. Ajoutez ensuite vos pâtes udon préalablement cuites et quelques épinards en branche, et laissez cuire quelques minutes de plus. Saupoudrez de graines de sésame et dégustez !
Composition
Farine de blé 97%, sel, eauOrigine : Corée
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 334 / 1398.39 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,5 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 70 | g |
| Sucres | 3 | g |
| Protéines | 10 | g |
| Sel | 2,5 | g |
Origine
Asie
Corée
Japon
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