Hakubaku
Les nouilles Soba sont des pâtes japonaises fabriquées à partir de farine de sarrasin.
Le terme "Soba" signifie "Sarrasin".
Les nouilles Soba sont fines (2mm d'épaisseur) et sont largement consommées au Japon.
Ces nouilles sont généralement consommées chaudes ou froides avec une sauce 'tsuyu", composée de Dashi, de minrin et de sauce soja sucré.
C'est un ingrédient principal, en soupe, ou d'accompagnement avec du porc ou du poulet.
Dégustez vos nouilles Soba avec un wok de légumes, du poulet grillé, du saumon, du tofu...
Les nouilles font 20cm de longueur et sont composées de 3 paquets de 90g.
Composition
Farine de blé bio (69%), farine de sarrasin bio (29%), sel 2%, eau.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 355 / 1486.31 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,8 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 70,2 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 11,8 | g |
| Sel | 2,3 | g |
| Fibres | 3,1 | g |
Origine
Japon
Asie
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