Kalios
Découvrez toutes les saveurs de la Grèce dans ces olives vertes dénoyautées. Sélectionnées pour sa générosité en chair et sa fermeté en bouche, cette olive est récoltée tout juste à maturité pour ne pas avoir d'amertume mais garder son croquant.
Cette olive est dénoyautée et préparée aux herbes pour apporter de la fraîcheur en bouche et du relief.
Cette olive sera idéale pour un cocktail Dirty Martini Kalios puisqu'en gardant 5cl du jus des olives et en le mélangeant dans un shaker avec de la vodka, du martini, du gin et des glaçons vous obtiendrez un délicieux mélange à servir dans des verres congelés avec des olives.
Les olives Kalios, produits d'exception
Les olives Kalios sont les fruits d'une agriculture saine, artisanale et durable. Depuis sept générations, l'oliveraie familiale est nichée dans les montagnes de Neochori-Ithomi dans la région de Kalamata au sud de la Grèce.
Les oliviers, dont certains ont plus de 300 ans, sont plantés dans des terrains où l'eau ne stagne pas, une caractéristique de terrain qui a une importance fondamentale pour la qualité des olives. De plus, les parcelles bénéficient toute l'année d'un micro-climat et d'un ensoleillement idéals à la culture de l'olive.
Les olives sont ramassées une à une à la main, en plusieurs passages sur l'arbre, afin de les récolter à parfaite maturité. Elles sont ensuite triées pour vous offrir uniquement les plus belles. Enfin, elles sont marinées pendant 8 semaines pour apporter de la rondeur, et une texture confite des plus agréables.
Composition
Olives vertes, eau, sel de mer, acide citrique, acide ascorbique. Poids net: 310g, poids net égoutté: 160g
Origine
Grèce
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