Maison Dubernet
L'osso bucco est une recette traditionnelle italienne et plus particulièrement originaire de Milan.
Il s'agit d'un plat mijoté de veau, agrémenté d'une sauce tomatée riche de légumes et d'aromates.
La Maison Dubernet le prépare à partir de jarret de veau, qu'elle fait mijoter longuement dans une sauce tomate aux herbes. Un recette authentique et généreuse que vous n'aurez plus qu'à réchauffer pour vous en régaler.
L'osso bucco était traditionnellement servi avec de la polenta ou du risotto au safran, mais il est absolument délicieux accompagné de pâtes fraîches.
A réchauffer au bain-marie ou au four à micro-ondes.
Composition
Jarret de veau (origine France) 40%, eau, pulpe de tomates (tomates, acide citrique), huile de tournesol, oignons, vin blanc (sulfites), amidon de maïs (gluten), concentré de tomate (tomates, acide citrique), sel, épices, poivre et plantes aromatiques (celeri)
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 109 / 456.36 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 2,4 | g |
| Acides gras saturés | 0,8 | g |
| Glucides | 6,8 | g |
| Sucres | 2,6 | g |
| Protéines | 17 | g |
| Sel | 0,9 | g |
Origine
Landes
Nouvelle-Aquitaine
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