Biscuiterie de la pointe du raz
Ce sont là encore des produits issus de Bretagne qui sont utilisés par la Biscuiterie de la Pointe du Raz afin de fabriquer, de façon artisanale, ces délicieux palets bretons. Le beurre de baratte qui procure leur goût si particulier provient de la laiterie Le Gall située à côté de l'entreprise, à Quimper.
Le caramel est justement accompagné d'une pointe de sel de Guérande qui contraste parfaitement.
Leur texture est également parfaitement réalisée, sableuse, les palets fondent en bouche.
A déguster pour un délicieux goûter accompagné de lait ou d'un thé.
Composition
Farine de froment, beurre de baratte extra fin (32%), sucre, jaune d'œufs, fleur de sel, concentré caramel, poudre levante, arôme caramel
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 499.2 / 2090.05 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 33,28 | g |
| Acides gras saturés | 18,72 | g |
| Glucides | 45,76 | g |
| Sucres | 20,8 | g |
| Protéines | 4,16 | g |
| Sel | 0,499 | g |
Origine
Bretagne
Commentaire