Paulaner
La bière Paulaner Hefe Weissbier est l'une des bières les plus connues et les plus appréciées en Allemagne. Les amateurs de bière apprécient l'arôme fin de la levure et sa douceur merveilleusement acidulée.
Spécificités de la Paulaner Hefe Weissbier
Le goût unique de cette bière vient des levures (Hefe en allemand), spécialement mises en culture par la brasserie, ainsi que d'un brassage délicat d'un malt composé à au moins 50% de blé rare avec une eau très pure. La Paulaner Hefe Weissbier est une bière qui n'a pas été filtrée avant sa mise en bouteille c'est pourquoi elle possède une robe assez trouble due aux levures en suspension. Le terme "Naturtrüb" présent sur l'étiquette de la bouteille signifie par ailleurs "trouble naturel" en allemand.
Notes de dégustation
- Une robe naturellement trouble avec des reflets or brillant.
- Un nez aux notes de levures et de grains voire de légères notes de banane.
- Une bouche sur les céréales et les agrumes, avec un bel équilibre entre douceur et amertume.
Conseil de dégustation
La Paulaner Hefe Weissbier se boit bien fraîche et, idéalement, dans une choppe à bière.
C'est la bière parfaite pour accompagner vos apéritifs ou vos soirées entre amis.
La Brasserie Paulaner à Munich
La Brasserie Paulaner est l'une des plus connues en Allemagne mais aussi l'une des plus anciennes. Les premières traces de son existence remonte en 1634, elle appartenait à un ordre monastique. Initialement, les moines brassaient pour leur consommation personnelle et c'est à partir de 1751, qu'ils furent autorisés à servir de la bière durant les jours de fêtes. En 1806, la brasserie a été rachetée par Franz Xaver Zacherl qui a pu l'agrandir et la moderniser. Paulaner est présente depuis la première édition de l'Oktoberfest, "la fête d'Octobre" en allemand, en 1818. En 1979, elle a été rachetée par la famille Schörguber. Elle joue depuis sur un équilibre entre la tradition et la modernité, grâce à ses méthodes de production et aux nouveautés qu'elle a créées : la première bière sans alcool à être produite et commercialisée. Elle est par ailleurs, la bière officielle du Bayern Munich.
Composition
Eau, malt de blé, malt d'orge, levure, houblon.Alcool 5.5% vol
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
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